Hola tamix
Mi consejo va en la linea del del resto de respuestas- Teniendo en cuenta que ya has invertido 4 años en tu carrera, lo más recomendable sería terminar derecho, que tan solo te queda un año para finalizar, y una vez termines, plantearte dos cosas. O bien, hacerte un postgrado, o bien hacer algún tipo de formación profesional. Tener una carrera ayuda, pero lo que realmente te abre puertas es todo lo que estudies a posteriori. Podrías hacer por ejemplo algún curso de gestión de recursos humanos, o bien de asesoría jurídica a extranjeros, dedicarte a mejorar tus idiomas, etc...( en España muy poquita gente habla bien el inglés por ejemplo, y eso sería un plus para ti). Tienes que reflexionar acerca de lo que te interesa y de lo que se te daría bien. Está claro que hoy en día está muy complicado el mercado laboral aquí en España, pero, si estudias idiomas, te puedes incluso plantear ir al extranjero.
Otra de las cosas que deberías intentar, es buscarte alguna beca para trabajar unas poquitas horas, y que cuando termines la carrera tu curriculum no esté vacío. En las empresas valoran mucho que además de estudiar , tengas un poco de experiencia laboral, incluso si no está relacionada con tu carrera-.